Quand les huiles essentielles nous livrent leurs secrets…
Suivre le parcours de l'oxygène depuis les grimoires des alchimistes jusqu’aux laboratoires des chimistes, avant qu’il n'investisse notre environnement quotidien.
Cet ouvrage tout en couleur présente, fonction par fonction, les réactions qu'il est nécessaire de connaître pour traiter tous les exercices, examens et sujets de concours en chimie organique.
Cet ouvrage présente à parts quasi-égales la chimie organique, la chimie inorganique et la chimie physique. Il condense en un volume l'essentiel des notions devant être acquises en 1er cycle universitaire !
Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.
Aujourd'hui, le pétrole est notre principale source d'énergie. Mais pour combien de temps encore ? Ce livre apporte des éléments essentiels de réponse en établissant l'histoire de ce produit d'importance stratégique mondiale. De l'Antiquité jusqu'au XXIe siècle, en passant par le XIXe et la révolution industrielle, cet ouvrage fait connaître les principales étapes de son développement et leurs conséquences.
Voici les plus belles perles de la chimie rencontrées par l'auteur pendant sa vie professionnelle. Elles font l'objet à chaque fois d'un commentaire scientifique, d'un avis critique, pour mieux comprendre les subtilités de la chimie.
Cet ouvrage est un manuel de tout premier plan qui offre une approche agréable et efficace de la chimie inorganique moderne en présentant de façon claire et équilibrée ses principes fondamentaux.
Développé autour de trois parties (hétéroéléments, stratégies de synthèse, introduction à la chimie organométalique), ce deuxième tome, destiné aux étudiants des 2e et 3e cycles en chimie, approfondit l'étude de la chimie organique.
Cet ouvrage présente une sélection de 50 expériences qui portent sur les notions d'acide et de base. La 3e édition intègre de nouvelles manipulations, et aborde de nouvelles notions, telles que la complexométrie et la spectrophotométrie.
Cet ouvrage, abondamment illustré, traite de l'ensemble de la chimie de l'environnement. Sont respectivement abordés l'air, l'eau, les sols ainsi que les problèmes de pollution par les produits chimiques et les déchets.
3e édition du mémento incontournable en chimie générale! Le but de cet ouvrage est de présenter de manière abrégée les fondements de la chimie générale et de montrer comment il faut les appliquer dans des résolutions concrètes d'exercices.
Un grand classique de la chimie analytique, pour la première fois disponible en français, dans sa dernière version. Ce livre est à la fois un manuel d'enseignement adapté à tous les niveaux universitaires et un livre de référence des méthodes d'analyse.
Ouvrage très clair des types les plus importants de réactions sous l'angle de leurs mécanismes, focalisé sur la stéréochimie et les applications en synthèse. Cette 2e édition traite de l'origine du pouvoir rotatoire manifesté par les molécules chirales.
Ce guide indispensable met l'utilisateur en garde vis-à-vis des pièges qui accompagnent toute mesure physique et lui permet de se familiariser avec les indispensables notions de limites de sensibilité, de précision et d'exactitude des techniques.
Cet ouvrage aborde successivement et de manière très progressive tous les aspects liés à la théorie des groupes : notion de symétrie dans les molécules, éléments et opérations de symétrie, groupes de symétrie, représentation d'un groupe...
Hormis le recueil des principales constantes utilisées en chimie, quelques informations utiles à la pratique du laboratoire figurent dans le mémento : unités de mesure, précision du matériel jaugé...
Ce volume 1 est l'outil fondamental qui permet au lecteur de comprendre clairement les structures des composés organiques et les mécanismes des réactions organiques.
