Communiquer en anglais dans l'hôtellerie et la restauration
Vous êtes étudiant ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration et vous avez des difficultés à communiquer avec les clients anglophones ? Vous souhaitez acquérir une... Voir la suite
Description
Ce manuel est construit de façon à travailler seul ou accompagné, au fil d'une progression thématique et grammaticale : accueillez un client à l'hôtel ou au restaurant, prenez sa réservation ou sa commande, présentez lui sa chambre, servez-le au bar ou à table, cuisinez une recette, etc.
Il comprend :
- Une méthode d'apprentissage
- deux lexiques
L'ouvrage vous permettra de progresser efficacement à partir des bases essentielles de la langue et d'être ainsi parfaitement opérationnel dans votre métier.
Téléchargez gratuitement les 68 pistes audio
Sommaire
À la réception de l'hotel
Présentation de la chambre
Unité 2Au restaurant
Prendre des réservations
Unité 3Au bar
Commander une boisson
Préparer un cocktail
Unité 4A la cuisine (1)
A la cuisine (2)
Unité 5Petit déjeuner (à l'anglaise et à la française)
Service en chambre
Unité 6Commander un déjeuner
Service de table
Les vins
Unité 7Téléphoner
Réserver une chambre
Unité 8Prendre un café
Recette : Irish coffee
Unité 9Cuisiner un plat
Qu'y a-t-il au menu?
Unité 10Réclamations
Recette : Pudding d'été
Unité 11Se préparer à partir
Payer l'addition
Traduction des dialogues Verbes irréguliers Lexique français-anglais Lexique anglais-français Liste des encadrés grammaticaux Liste des encadrés de vocabulaireCompléments en ligne
Fiche technique
| Titre | Communiquer en anglais dans l'hôtellerie et la restauration |
|---|---|
| Edition | 1re édition |
| Date de parution | novembre 2007 |
| Nombre de pages | 165 pages |
| Dimensions | 240 × 160 mm |
| Poids | 280 g |
| ISBN-13 | 9782804155599 |
|---|---|
| Type | Livre |
| Format | Broché |
| Collection | Les Métiers du Tourisme |
| Domaine(s) | Tourisme |
| Niveaux | Universitaire |
